- Préparation 60 minutes
Détails :
Animation kakigori, glaces boule de neige made in Japan.
Cette offre comprend le personnel qualifié, les ingrédients, les pots, les cuillères, les serviettes et les machines nécessaires à produire les glaces,
Animation archivée,
indisponible
Un kakigori est une boule de neige poudreuse, obtenue en rasant très finement un bloc de glace. Sur la neige est versé un sirop, une préparation fruitée ou alcoolisée dans le but d’en faire un cocktail original et rafraîchissant. La texture est différente de toutes les glaces que l’on trouve en France et séduira sans aucun doute le public parisien toujours à la recherche de la nouveauté.
C’est un produit désaltérant et assez sain puisque sans matière grasse.
L’été, qui ne rêve pas d’une boule de neige ?
Nous versons sur nos boules de neige au choix, des purées 100% pures fruits, les meilleurs sirops français, des fruits frais pressés ou enfin, des liqueurs ou cocktails à la demande.
Comme plusieurs grands chef français en 2018 (A. Ducasse/ C. Michalak/ P. Herme…) nous utilisons la texture incroyable pour servir des glaces succulentes et ludiques.