Animation Foodcourt - Burger ou Foccacia & Poké bowl ou Buratta
- Événement d'entreprise
- Menus traiteur à Paris
- Animation Foodcourt - Burger ou Foccacia & Poké bowl ou Buratta
Créateur de Food Courts et d’expériences mémorables pour événements d’entreprise depuis 2016, Maison Miam re-donne ses lettres de noblesses à la streetfood avec une variété de créations allant du burger au bar à burrata en passant par le lobster roll. Le tout servi dans une ambiance chaleureuse et décomplexée, sans bruit ni odeur ni fumée.
Sur place, vos convives pourront choisir deux pièces par personne entre les options mises en avant.
Des frais de personnels et de matériels sont à prévoir, n'hésitez donc pas à contacter nos chefs de projet pour recevoir un devis sur-mesure.
- A partir de 35 personnes
- Style : Cocktail, Gourmand, Viande, Créative, Moderne
- Jusqu'à 150 personnes
- Cuisine : Italien, Américain, Sud-américaine
- Service : Debout
- Vaisselle : Incluse
- Taille : Généreux
- Restrictions alimentaires : Halal, Sans gluten, Végétarien
LE BURGER
Grammage : 140
Le burger revu & corrigé par MAISON MIAM ! Fini les steaks surgelés, place à l’effiloché de bœuf ! Garanti sans odeur et sans fumée pour vos réceptions en intérieur.
Paleron premier du nom
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché de boeuf cuisson 12h, sauce barbecue fumée
Provençal
Pain bun moelleux, pesto verde, pousses d’épinards, mozzarella juste fondue, effiloché de boeuf cuisson 12h
Porc royal
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché de porc cuisson 7h, sauce barbecue fumée
Green Peas
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché végétal ultra fondant by nos amis de Planted, sauce barbecue fumée
- salé
- chaud
- veggie
LA FOCCACIA
Grammage : 140
Benvenuti a Napoli! Notre très fière représentante de la streetfood italienne, décliné en version carnivore ou végétarienne, pour les amateurs de burrata cremosa!
Mamma mia
Focaccia fumante et moelleuse, chiffonnade de jambon cuit, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
Prosciuti’amo
Focaccia fumante et moelleuse, jambon cru Grand Réserve, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
Dolce Vita
Focaccia fumante et moelleuse, confit d’aubergines, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
- salé
- chaud
- sans gluten
- veggie
LE POKÉ BOWL
Grammage : 140
Un mini poke composé délicatement, dans sa version au saumon ou sa version végétarienne. un souffle de Hawaii .
Sunrise Poke
Riz blanc vinaigré, saumon cru mariné, avocat crémeux, carottes croquantes, ananas frais, dés de concombre, sésame noir, sauce soja sucrée ou salée.
Veggie Rainbow
Riz blanc vinaigré, effiloché végétal mariné maison, avocat crémeux, carottes croquantes, ananas frais, dés de concombre, sésame noir, sauce soja sucrée ou salée.
- salé
- froid
- veggie
LA BURRATA
Grammage : 100
Fraicheur et gourmandise en provenance directe des Pouilles ! Une délicieuse burrata fondante, de la mâche et des tomates fraiches et le tout arrosé d’un filet d’huile de votre choix ! On oublie pas le tour de moulin à sel et de moulin à poivre (et les lunettes de soleil et la crème soleil) : direction l’Italie !
Recette : Mini burrata, roquettes fraiches, tomates cerises, focaccia accompagnés de ses toppings :
- Huile d’olive extra vierge, truffe blanche, noix
- Vinaigre de balsamique
- Moulin à sel et Moulin à poivre
Envie de plus de gourmandise ? Demandez nos tranches de focaccia en option !
- salé
- froid
- sans gluten
- veggie
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