- Événement d'entreprise
- Menus traiteur à Paris
- Animation Foodcourt - Lobster & Burger ou Foccacia
Créateur de Food Courts et d’expériences mémorables pour événements d’entreprise depuis 2016, Cette offre re-donne ses lettres de noblesses à la streetfood avec une variété de créations allant du burger au bar à burrata en passant par le lobster roll. Le tout servi dans une ambiance chaleureuse et décomplexée, sans bruit ni odeur ni fumée.
Ce menu se compose de deux pièces par personne au choix entre les options mises en avant.
Des frais de personnels et de matériels sont à prévoir.
Contactez nos chefs de projet pour recevoir un devis sur-mesure.
- A partir de 35 personnes
- Style : Cocktail, Gourmand, Viande, Créative, Moderne, Poisson
- Jusqu'à 15 personnes
- Cuisine : Italien, Américain
- Service : Debout
- Vaisselle : Incluse
- Taille : Généreux
- Restrictions alimentaires : Halal, Sans gluten, Végétalien
LE BURGER
Grammage : 136
Le burger revu & corrigé par MAISON MIAM ! Fini les steaks surgelés, place à l’effiloché de bœuf ! Garanti sans odeur et sans fumée pour vos réceptions en intérieur.
Paleron premier du nom
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché de boeuf cuisson 12h, sauce barbecue fumée
Provençal
Pain bun moelleux, pesto verde, pousses d’épinards, mozzarella juste fondue, effiloché de boeuf cuisson 12h
Porc royal
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché de porc cuisson 7h, sauce barbecue fumée
Green Peas
Pain bun moelleux, crème de cheddar, pousses d’épinards, pickles de cornichons, effiloché végétal ultra fondant by nos amis de Planted, sauce barbecue fumée
- salé
- chaud
- veggie
LA FOCCACIA
Grammage : 140
Benvenuti a Napoli! Notre très fière représentante de la streetfood italienne, décliné en version carnivore ou végétarienne, pour les amateurs de burrata cremosa!
Mamma mia
Focaccia fumante et moelleuse, chiffonnade de jambon cuit, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
Prosciuti’amo
Focaccia fumante et moelleuse, jambon cru Grand Réserve, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
Dolce Vita
Focaccia fumante et moelleuse, confit d’aubergines, stracciatella crémeuse, roquette fraîche, huilde d’olive vierge extra, crème de balsamique
- salé
- chaud
- sans gluten
- veggie
LE LOBSTER
Grammage : 120
Un lobster roll à faire rougir la côte Est des US, composé avec des vrais, beaux morceaux de homard pêché dans les eaux froides de l’Atlantique et décortiqué à la main.
Le pincé des beaux quartiers
Pain à lobster roll, avocat légèrement relevé, beaux morceaux de homard d’Atlantique, huile d’olive au citron, mayonnaise maison, cébette fraîche
Le gravlé de l’avenue de Saxe
Pain à lobster roll, avocat légèrement relevé, beaux morceaux de homard d’Atlantique, huile d’olive au citron, mayonnaise maison, aneth
- salé
- chaud
- veggie
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