- Événement d'entreprise
- Menus traiteur à Paris
- Cocktail Signature Locavore - 24 pièces
Ce traiteur propose une solution responsable de gestion des surplus alimentaires lors de votre événement.
Découvrez l’authenticité des planches de produits locaux, à déguster simplement, avec ou sans transformation.
Le menu comprend :
- Une offre traiteur
- Une prestation boissons, eaux et soft (équivalent 2 verres par personnes)
Nos produits « locavores » sont sourcés à moins de 200 km de notre unité de production, représentant 70 % de notre carte et 100 % de cette offre. Profitez d’une déclinaison de produits bruts normands et franciliens, ainsi que de produits de saison, présentés sur une élégante structure en bois.
Offrez à vos invités une expérience unique en revisitant les codes du cocktail traditionnel. L’échange ne se fait plus face au buffet, mais autour des valeurs gustatives de notre terroir.
Des frais de personnels et de matériels sont à prévoir. Contactez nos chefs de projet pour recevoir un devis sur-mesure.
- A partir de 50 personnes
- Style : Traditionnel, Gourmand, Bistronomique, Terroir, Créative
- Jusqu'à 1000 personnes
- Cuisine : Français
- Service : Debout
- Vaisselle : Non-incluse
- Taille : Généreux
Stands du Charcutier
Grammage : 6300
• Pavé de porc au poivre tranché
• Petits oignons caramélisés au vinaigre balsamique
• Rillettes de poulet
• Croûtons
• Mini Chorizo
• Involtini au speck et fromage
• Poitrine de porc confite au cidre émincée
• Mini Saucissons normands
• Cornichons
- salé
- froid
Stands du Poissonier
Grammage : 7500
• Gambas en escabèche
• Poivrons farcis au thon
• Rillettes de maquereau
• Cabillaud fumé émincé
• Saumon fumé émincé
• Anchois marinés
• Rillettes de sardine
• Salade de Conchiglie, calamar et tartare de tomate
• Tapenade poivron
• Croûtons
- salé
- froid
Stands du Boucher
Grammage : 5400
• Brochette de poulet
• Faux filet mariné au poivre émincé
• Brochette de bœuf
• Longe de veau cuite au thym émincée
• Magret de canard mariné aux épices trappeur
• Chips de légumes
• Cornets News
• Sauce Louisiane
• Sauce béarnaise
• Pavé de porc au poivre tranché
• Petits oignons caramélisés au vinaigre balsamique
• Rillettes de poulet
• Croûtons
• Mini Chorizo
• Involtini au speck et fromage
• Poitrine de porc confite au cidre émincée
• Mini Saucissons normands
• Cornichons
- salé
- froid
Stands du Maraicher
Grammage : 7100
• Houmous myrtille
• Houmous de patate douce
• Houmous betterave
• Chou-fleur
• Artichauts confits
• Tomates cerises
• Gaspacho de saison
• Olives cocktail
• Radis ronds rouges
• Tomates confites
• Croûtons
• Maïs
- salé
- froid
- veggie
- vegan
Stands du Fruitier
Grammage : 6500
• Cake abricot et agrume
• Compotée de mangue
• Crème à l'orange
• Noisettes brutes entières
• Amandes entières
• Kumquat confit
• Clémentines
• Kiwi
• Ananas
• Raisin
• Pruneaux dénoyautés
- sucré
- froid
- veggie
- vegan
Pantone Pains
Grammage : 2900
• Pain aux céréales
• Pain au maïs
• Pain de campagne
• Pain aux fruits secs
- salé
- froid
Ils ont commandé cette prestation
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Les planches étaient un vrai succès !
Bon choix, sain et des touches d’originalité.
Super cocktail, merci à vous
Tout était délicieux, surtout les brochettes de bœuf !
Produits frais, bonne présentation.
Excellent du début à la fin, on recommande !
Prestation haut de gamme, convives ravis.
Belle découverte gustative.
Super traiteur, je recommande !
Planches magnifiques et savoureuses.
Qualité et goût au rendez-vous.
Superbe expérience gustative.
Nos invités ont adoré !
Service traiteur au top ! Planches magnifiques et saveurs au rendez-vous.
Une prestation qui a fait l'unanimité ! Produits locaux frais et bien préparés. Bravo et merci !
Délicieux et original.
Fraîcheur et variété, top !
Rien à redire ! Planches généreuses et super savoureuses. Nos invités ont adoré.
Très belle prestation, merci !
Une prestation traiteur qui a fait l'unanimité ! Des produits locaux frais, bien préparés et présentés avec soin. Un grand merci !
Parfait pour notre événement