- Événement d'entreprise
- Menus traiteur à Paris
- Repas Assis Signature
Ce traiteur propose une solution responsable de gestion des surplus alimentaires lors de votre événement.
Découvrez nos délices spécialement conçus pour un repas assis, soigneusement préparés et servis par notre personnel attentionné.
Le menu comprend :
- Une offre traiteur
- Une prestation boissons, eaux et soft (équivalent 2 verres par personnes)
Nous vous proposons des plats généreux pour satisfaire pleinement vos convives, garantissant une expérience roborative et savoureuse. Nos produits « Locavores » sont sourcés à moins de 200 km de votre lieu de réception, représentant fièrement 70 % de notre carte.
Offrez à vos invités une cuisine locale et authentique, tout en soutenant les producteurs de votre région.
- A partir de 15 personnes
- Style : Traditionnel, Gourmand, Bistronomique, Terroir, Créative, Moderne
- Jusqu'à 300 personnes
- Cuisine : Français
- Service : Servi à table
- Vaisselle : Non-incluse
- Taille : Généreux
Entrées
Grammage : 150
Au Choix :
Foie Gras de Canard, Chutney Normand aux pommes et petite brioche
Tiramisu au fromage frais, Tartare de tomates
Saumon mariné aux essences de gingembre, Chips de parmesan
Cheesecake de saumon mariné et fumé, Crumble de parmesan et crème à la betterave
Petite nage de nos côtes Beurre blanc aux agrumes (Chaud)
- salé
- froid
Plats
Grammage : 250
Au Choix :
• Supreme de Volaille sauce morilles
Galettes de pommes de terre & carottes glacées
• Filet de canette à la crème de Cidre
Galettes de pommes de terre et tian de légumes
• Entrelacé de Filet de bar et tomates confites
Ecrasée de pomme de terre et coulis de poivron
• Sauté de porc Normand au cidre et miel de romarin en cocotte
Galettes de pommes de terre & carottes glacées
• Bœuf Confit au foie gras façon « grand-mère » en cocotte
Galettes de pommes de terre & tian de légumes
- salé
- chaud
Desserts
Grammage : 150
Au Choix :
• Le Pistacchio
Biscuit Macaron, mousseline à la pistache, framboise fraiches et chocolat blanc Cluizel
• L’Exotique aux fruits
Crumble à la noix de coco, dès de mangue, biscuit aux amandes, crème
• La Sablée Acidulée
Sablé au beurre d’Isigny, gelée de cassis et blanc de blanc de chocolat normand
• Le Royal
Progrès noisette, mousse chocolat, Mangaro et feuillantine pralinée croquante
• Ardoises Gourmande (6 pièces par convive)
Rocher Chocolat, Chou craquelin exotique, Mini Cannelé, brochette de fruits de saison, tartelette aux
agrumes, tartelette au caramel et beurre salé
• L'Assiette Gourmande
Tryptique au 3 chocolats, verrine de crumble au citron meringuée chou craquelin à la framboise et
brochette de fruits frais
- sucré
- froid
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Excellente prestation ! Nos invités étaient ravis par la qualité et la présentation des plats. Le service à table a été irréprochable, contribuant à la réussite de notre événement.
Les plats étaient généreux et plutôt bien présentés.
Tous nos invités ont adoré.
Très bons produits et un service très professionnel. Les plats étaient savoureux et la présentation impeccable. Nos invités ont été impressionnés.
Les plats étaient très bons.
Excellent.
Portions généreuses.
Une soirée mémorable grâce à la qualité des mets proposés. Le foie gras était particulièrement apprécié par nos convives, et le service a été d'une efficacité remarquable. Nous recommanderons certainement cette prestation à nos partenaires.
Repas de qualité.
Le menu était délicieux, on sentait que les produits servis étaient frais et de saison. On recommande fortement cette prestation.
J’ai organisé un repas assis à l’occasion de mon anniversaire. Tout s’est très bien passé et on a passé un agréable moment. La nourriture était très bonne, rien à dire sur le service. Merci à toute l’équipe !
Superbe présentation des plats et saveurs au rendez-vous !
Menu bien pensé.
Repas délicieux du début à la fin.
Les plats étaient bons mais certains invités ont trouvé la portion de dessert insuffisante.
Cuisine raffinée.
Satisfait de la qualité et du service, merci aux serveurs.
Une expérience culinaire remarquable. Le cheesecake de saumon a surpris et ravi nos invités. Nous sommes très satisfaits et envisageons de renouveler l'expérience pour nos prochains événements.
Un régal du début à la fin.
Bonne surprise pour ce repas, les plats étaient tous très bons, je pense que tout notre groupe est d’accord à l’unanimité pour dire qu’on s’est régalé avec l’ensemble des plats.
Bon équilibre entre quantité et qualité.
Le plat était un peu sec.
Les plats étaient bons, avec une bonne présentation. Toute l’équipe a été contente du repas et du service, top !
Les plats étaient généreux et exquis. Le bœuf confit a remporté un franc succès.
Parfait.
Parfait pour notre soirée, les invités ont adoré !
Moyennement satisfait, les plats étaient corrects mais sans plus.
Délicieux et bien présenté.
Une prestation parfaite du début à la fin. Des entrées aux desserts, tout était sublime. Merci pour votre professionnalisme.
Repas agréable mais quelques plats étaient trop épicés à notre goût.
Un véritable festin. Les desserts, en particulier l’Exotique aux fruits, ont été unanimement appréciés. Un grand merci à toute l'équipe pour cette prestation sans faute.
Service correct mais quelques plats manquaient de saveur.
Service impeccable et plats d'une grande finesse.
Plats corrects mais quelques soucis de température (plats un peu froids).
Le dîner était exceptionnel. Plats raffinés et service professionnel.